(资料图片仅供参考)

菠菜可以炒着吃。菠菜可以用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒等。

常见做法有菠菜炒鸡蛋，做法具体如www.nfysw.com下：

1、准备好食材菠菜和鸡蛋。

2、将菠菜洗净后切成3-4公分段，鸡蛋加盐在碗中打散。 　

3、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟。　

4、下菠菜、盐，翻炒均匀，然后出锅。